On ne pouvait pas ne pas aller déjeuner dans le restaurant enfin ouvert au Public : La Buvette du Parlement!
Cette buvette est gérée par Prométerre, l’Association vaudoise de promotion des métiers de la terre.
Au menu: des plats du terroir, à base d’ingrédients vaudois: un plat du jour (19 CHF), un trio d’entrées à la carte (11-22 CHF), et des plats pour tous : végétariens, omnivores et des desserts!
Nous sommes allés en famille un mercredi midi, juste après l’ecole.
Nous avons pris les menus du Jour : Salade de chèvre chaud pour moi, et Coquelet pour notre enfant.
De l’entrée au café gourmand, absolument tout était somptueux. Nous sommes sortis absolument ravis. Nous avons pu gouter aux spéciliatés de la région : Bricelet
et raisinée, crème brûlée
Le service était parfait, les plats délicieux à un prix plus que raisonnable pour un repas de midi ! Et le plaisir de se trouver au milieu de figures lausannoises met un peu de suspens.
Nous reviendrons c’est sûr !
La Buvette du Parlement
13, rue Cité-Devant (entrée par la Placette Bonnard)
Lausanne
Suisse
+41 21 614 25 55
Et pour la petite histoire, voici un des murs retrouvés datant du Moeyn-Âge lors de la reconstruction du Parlement suite à son incendie en 2002.
